הילדים כבר ישנים אז אני מנצל את הזמן להכין שניצלים לשבוע הקרוב. הרוב יילך למקפיא, חלק ילכו למקרר, ואחד או שניים יעלו על מזלג ויעלמו בדרך. האמת היא שלטגן הר קטן של שניצלים זה תהליך מאוד מדיטטיבי.

נדרשים המון ביצים, פירורי לחם, תבלינים, וחזות עוף כדי להכין שלושה קילו של שניצלים. התהליך גם לוקח הרבה זמן ומספר צריבות שמן רותח לא נעימות.

ככה זה.

המשפט האחרון הוא, כמובן, שקר.

אפשר לצמצם את כמות החומרים על ידי טכניקות נכונות ("יד יבשה, יד רטובה" מפחיתה את הבזבוז של החומרים שנדבקים לידיים, הערכות נכונות עוזרות למנוע יחסי ערבוב לא נכונים וכו'). אפשר לקצר זמנים על ידי מיקבול תהליכים (לטגן תוך ההכנה) או על ידי מיקבול כפול (לטגן בשתי מחבתות בו זמנית). אפשר להימנע מצריבות שמן על ידי שימוש בכלים (כפפות, מלקחיים ארוכים) או טכניקות נכונות (הנחת השניצלים תמיד הרחק מהגוף).

בקורס ניהול מוצר שאני מלמד יש שיעור שלם שכתבתי על אופטימיזציה של תהליכים. והלקח הכי חשוב שאני מנסה להנחיל בשיעור הזה הוא שאופטימיזציה זו דרך חיים. ניהול מוצר זו דרך חיים. למה? כי ברגע כשאתה מבין את העקרונות אז אתה מוצא דרכים ליישם אותם בכל מקום ובכל תחום: הגדר מה היעדים שלך לפני שאתה מנסה להשיג אותם, תבין מה הבעיה לפני שאתה מחפש פיתרון, תשקיע את המאמץ איפה שהוא ייצר הכי הרבה ערך.

חשוב לזכור שגם אחרי כל השיפורים והכיוונונים, עדיין יהיו טעויות. השמן יתיז, חלק מהשניצלים ישרפו, זמן יתבזבז. קבל את זה והמשך הלאה. גם המסקנה הזו נובעת מהעקרונות שציינתי קודם. האם המאמץ הזה מייצר ערך? הרי יש עוד דרך ארוכה לפנינו וחבל לבזבז את המאמץ במקומות הלא נכונים.

אני מאמין שאי אפשר באמת להפריד בין איך שאנחנו תופסים את העולם ברגעים שונים. רגשות מחלחלים בין הפרסונות השונות שאנחנו מחילים על עצמנו. וממילא הן כולן רק צעדים שונים במסלול שאנחנו צועדים בו. חייבים לעבור את המרחק כדי להגיע ליעד. חייבים לטגן את השניצלים כדי שהאוכל יהיה מוכן.

תוכלו לומר שזה לא נכון. אפשר להזמין אוכל, מישהו אחר יכול לבשל, לא חייבים דווקא שניצלים. אבל כל אלו מניחים שהיעד היה להכין שניצלים, או ללמוד לבשל או שיהיה אוכל.

וזה מחזיר אותנו לנקודה הראשונה שלנו ואחד העקרונות הכי חשובים של ניהול מוצר: אם אנחנו לא יודעים מה היעד שלנו אנחנו לא נדע אם הגענו אליו או האם יכלנו להגיע אליו בדרך יותר טובה.

ואם היעד שלי היה למצוא דרך להסביר למה זה כל כך חשוב לי ללמד אנשים ניהול מוצר אז נראה לי שלטגן שניצלים זו הדרך היעילה ביותר.